Modèle de CV
Modèle de CV Pâtissier
Sur le CV d’un pâtissier, le recruteur regarde d’abord le type de maison : pâtisserie artisanale de quartier, pâtisserie de palace, restauration ou production industrielle. Il veut savoir quelles familles de produits vous maîtrisez, comme les entremets, les viennoiseries, les pâtes à choux ou le sucre tiré, et si vous avez tenu un poste de nuit ou une production de matin. Le CAP ou le brevet professionnel passe avant les formules générales. Ce modèle place ces informations en tête de lecture.
Compétences clés attendues
Entremets, mousses et crèmesViennoiseries feuilletées et briochesPâtes à choux, pâtes sablées et pâtes feuilletéesDécor et sucre tiréGestion de la production et des fiches techniquesHygiène alimentaire et méthode HACCPTravail de nuit et horaires décalésPermis B
Nos conseils pour ce CV
- Précisez le type de maison et le volume de production que vous connaissez, sans chiffre approximatif : « production du matin pour une boutique et un salon de thé » est plus parlant qu’une quantité estimée.
- Listez les familles de produits que vous maîtrisez vraiment. Une liste trop longue fait douter le recruteur de chacune d’elles.
- Mentionnez votre diplôme avec son année, puis vos formations en hygiène alimentaire : elles sont souvent demandées dès l’embauche.
- Si vous avez déjà travaillé en palace ou en restauration gastronomique, dites-le dans la première ligne de votre accroche.