Modèle de CV
Modèle de CV Boulanger
Sur le CV d’un boulanger, le recruteur regarde d’abord le type de production : pain de tradition, pain au levain, viennoiseries, en boulangerie artisanale ou en fournil industriel. Il veut savoir sur quels fours vous avez travaillé, et si vous avez tenu un poste de nuit ou un poste de vente. Le diplôme et les formations à l’hygiène alimentaire passent avant les formules générales. Ce modèle place ces informations en tête de lecture.
Compétences clés attendues
Pétrissage, fermentation et pointage des pâtesFaçonnage du pain de tradition et des viennoiseriesCuisson au four à sole et au four rotatifHygiène alimentaire et méthode HACCPGestion des matières premières et des stocksTravail de nuit et horaires décalésVente et conseil en boutiquePermis B
Nos conseils pour ce CV
- Précisez le type de boulangerie (artisanale, industrielle, en fournil) et le type de production : le recruteur ne le devine pas à partir du seul mot « boulanger ».
- Indiquez si vous avez tenu un poste de nuit. C’est souvent ce qui départage deux candidats au même niveau.
- Listez vos formations à l’hygiène alimentaire avec leur année : elles sont souvent demandées dès l’embauche.
- Décrivez vos fabrications sans chiffre que vous ne pouvez pas vérifier : « pains de tradition et viennoiseries pour une clientèle de quartier » vaut mieux qu’une quantité approximative.