Modèle de CV
Modèle de CV Cuisinier
Un chef qui recrute veut savoir en quelques secondes quel poste vous avez tenu (commis, demi-chef de partie, chef de partie, second), dans quel type de cuisine et pour combien de couverts. Il vérifie aussi votre formation, souvent un CAP Cuisine, et votre maîtrise des règles d’hygiène HACCP. Ce modèle met en tête les postes, les volumes et le style de cuisine, pour qu’il juge tout de suite si vous tiendrez son coup de feu.
Compétences clés attendues
Mise en place et préparations de baseCuisson des viandes, poissons et légumesTenue d’un poste en coup de feuRespect des fiches techniquesHygiène alimentaire et plan HACCPGestion des stocks, réception et rotation des produitsCalcul des coûts matièrePâtisserie de restaurant et desserts à l’assiette
Nos conseils pour ce CV
- Précisez le poste exact tenu (garde-manger, poissonnier, saucier, pâtissier) et le grade : « chef de partie chaud » situe votre niveau.
- Indiquez le nombre de couverts par service et le type d’établissement : bistrot, brasserie, gastronomique, collectivité.
- Mentionnez votre formation HACCP et la tenue des relevés de température : c’est vérifié lors des contrôles sanitaires.
- Signalez les horaires acceptés — coupure, soirées, week-ends, saisons — : les cuisines recrutent souvent sur ces critères.